Ruby ist nach Weiss, Milch und Dunkel die vierte Schokoladenkategorie und ein Geschenk der Natur. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Schokoladenliebhaber! Ruby-Couverture ist nach Schweizer Rezeptur im Herzen der Schweiz gefertigt. Der intensiv fruchtige Geschmack, mit frischen Säurenoten und einzigartiger Ruby-Farbe ermöglicht unzählige und neuartige Kreationen. Die Ruby-Couverture hat einen 40% Kakao Anteil und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Schokoladentafeln, Pralinenfüllungen, Dragées und Dekorationen. Die in der Ruby Kakaobohne natürlich vorhandenen und fruchtigen Geschmacksnoten zusammen mit dem frischen Ruby-Farbton erhalten die Masters of Swiss Edel Couvertures durch ein weltweit einzigartiges Auslese- und Produktionsverfahren. Die Ruby Kakaobohnen stammen unter anderem aus traditionellen Anbauländern wie Brasilien, Ecuador und der Elfenbeinküste und werden in Dübendorf nach Schweizer Rezeptur erstklassig verarbeitet. Die Couverture muss vor Gebrauch temperiert werden. Die Couverture-Tropfen sind einfach dosierbar, es ist kein zerkleinern nötig.

*Für Allergiehinweise und Inhaltsstoffe siehe “Beschreibung”.